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内容紹介

おつまみ、肉・魚、サラダ・野菜、麵・ごはんなどのタイ料理レシピを、「本場」と「フュージョン」の2パターンに分類して紹介します。トムヤムクンやグリーンカレーといった王道タイ料理も収録。

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タイトルコード

1000040365276

書誌種別

図書

著者名

味澤 ペンシー／著

著者名ヨミ

アジサワ ペンシー

出版者

旭屋出版

出版年月

2014.5

ページ数・枚数

135p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-7511-1091-1

分類記号

596.22

書名

もっとおいしいタイ料理 本場&フュージョン72品

書名ヨミ

モット オイシイ タイ リョウリ ホンバ アンド フュージョン ナナジュウニヒン

副書名

本場&フュージョン72品

副書名ヨミ

ホンバ アンド フュージョン ナナジュウニヒン

著者紹介

タイ出身。タイ料理研究家。1992年来日。株式会社スパイスロードのメニュー開発やタイ料理教室の講師を務めるほか、イベント等でも活躍。著書に「おうちでおいしい。タイごはん」など。

件名1

料理(タイ)