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内容紹介

山菜・野草は探して楽しい、食べておいしい! アカメガシワ、エゾタンポポ、フキ、ワラビなど、おすすめの山菜・野草103種の見分け方と食べ方を、写真とともに紹介します。

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タイトルコード

1000040358140

書誌種別

図書

著者名

松本 則行／編著

著者名ヨミ

マツモト ノリユキ

出版者

農山漁村文化協会

出版年月

2014.4

ページ数・枚数

111p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-540-13157-8

分類記号

596.37

書名

山菜・野草の食いしん坊図鑑 おすすめ103種の見分け方・食べ方

書名ヨミ

サンサイ ヤソウ ノ クイシンボウ ズカン オススメ ヒャクサンシュ ノ ミワケカタ タベカタ

副書名

おすすめ103種の見分け方・食べ方

副書名ヨミ

オススメ ヒャクサンシュ ノ ミワケカタ タベカタ

著者紹介

1957年新潟県生まれ。県森林研究所に勤務。日本特用林産振興会の「山菜アドバイザー」研修の講師などを務める。

件名1

料理-野菜

件名2

山菜

件名3

野草