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内容紹介

低たんぱくの食事療法が必要な患者さんのためのレシピ集。家族揃って食卓を囲む夕食に重点を置き、朝・昼・夕食の献立を作成。それぞれの食品ごと、料理ごと、1食ごとのエネルギー、たんぱく質、食塩などの栄養量を記載する。

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タイトルコード

1000040355541

書誌種別

図書

著者名

吉村 吾志夫／編著

著者名ヨミ

ヨシムラ アシオ

出版者

第一出版

出版年月

2014.4

ページ数・枚数

150p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-8041-1292-3

分類記号

494.93

書名

おいしく楽しく実践できる低たんぱく食 腎機能低下を抑えて透析を遅らせる献立

書名ヨミ

オイシク タノシク ジッセン デキル テイタンパクショク ジンキノウ テイカ オ オサエテ トウセキ オ オクラセル コンダテ

副書名

腎機能低下を抑えて透析を遅らせる献立

副書名ヨミ

ジンキノウ テイカ オ オサエテ トウセキ オ オクラセル コンダテ

著者紹介

昭和大学藤が丘病院腎臓内科教授。

件名1

腎臓-疾患

件名2

食餌療法