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内容紹介

「味噌の塩分は体に悪い」はウソ。さまざまなアプローチから味噌を検証し、味噌に着せられた濡れ衣を晴らすとともに、科学的根拠に基づいて、「塩分」「血圧」の相関関係を整理し、味噌が血圧におよぼす影響を読み解く。

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タイトルコード

1000040351524

書誌種別

図書

著者名

五明 紀春／著

著者名ヨミ

ゴミョウ トシハル

出版者

幻冬舎ルネッサンス

出版年月

2014.4

ページ数・枚数

111p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-7790-6100-4

分類記号

498.583

書名

正しい塩分の摂り方 味噌の力で医者いらず 幻冬舎ルネッサンス新書 こ-5-1

書名ヨミ

タダシイ エンブン ノ トリカタ ミソ ノ チカラ デ イシャイラズ ゲントウシャ ルネッサンス シンショ コ-5-1

副書名

味噌の力で医者いらず

副書名ヨミ

ミソ ノ チカラ デ イシャイラズ

件名1

味噌

件名2

健康法

叢書名

幻冬舎ルネッサンス新書