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内容紹介

トクホの飲み物に、危険な添加物! カビないパンに、有害な化学物質! 危険食品を30年研究し続けた科学ジャーナリストが、がんになる確率を高める添加物と、それらが使われている市販の食品を具体的に紹介する。

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タイトルコード

1000040351449

書誌種別

図書

著者名

渡辺 雄二／著

著者名ヨミ

ワタナベ ユウジ

出版者

宝島社

出版年月

2014.4

ページ数・枚数

251p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-8002-2093-6

分類記号

498.519

書名

がんになる29の添加物を食べずに生きる方法

書名ヨミ

ガン ニ ナル ニジュウキュウ ノ テンカブツ オ タベズニ イキル ホウホウ

著者紹介

1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題専門紙の記者を経て、フリーの科学ジャーナリスト。著書に「食べてはいけない添加物食べてもいい添加物」など。

件名1

食品添加物

件名2

発癌物質