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内容紹介

幻の豚を追ってスペインへ向かった著者。現地で明かされた驚くべき事実の数々とは? イベリコ豚を4年にわたって徹底取材した、食ノンフィクション。

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タイトルコード

1000040349281

書誌種別

図書

著者名

野地 秩嘉／著

著者名ヨミ

ノジ ツネヨシ

出版者

小学館

出版年月

2014.4

ページ数・枚数

253p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-09-388365-8

分類記号

645.5

書名

イベリコ豚を買いに

書名ヨミ

イベリコブタ オ カイニ

著者紹介

1957年東京都生まれ。早稲田大学商学部卒業。出版社勤務などを経てノンフィクション作家に。「TOKYOオリンピック物語」でミズノスポーツライター賞優秀賞受賞。

件名1

ぶた(豚)-飼育

件名2

畜産業-スペイン

件名3

肉・肉製品