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内容紹介

スーパーマーケットの日配部門の仕事を網羅したハンドブック。商品知識、製造方法、発注、売れる陳列、インプロ、表示のルール・数字、売場と商品の衛生管理などについて解説する。

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タイトルコード

1000040349248

書誌種別

図書

著者名

「食品商業」編集部／編

著者名ヨミ

ショクヒン ショウギョウ ヘンシュウブ

出版者

商業界

出版年月

2014.4

ページ数・枚数

195p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-7855-0464-9

分類記号

673.86

書名

すぐ分かるスーパーマーケット日配の仕事ハンドブック

書名ヨミ

スグ ワカル スーパーマーケット ニッパイ ノ シゴト ハンドブック

件名1

スーパーマーケット

件名2

食料品