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内容紹介

イネの伝播・歴史、お米の話、ごはん料理と飯碗、日本と中国の美しい棚田の風景、お米にまつわる行事と儀礼…。テーブルコーディネーターが、日本の食文化の基本「こめ」について語る。

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タイトルコード

1000040347075

書誌種別

図書

著者名

浅見 悦子／著

著者名ヨミ

アサミ エツコ

出版者

優しい食卓

出版年月

2014.3

ページ数・枚数

192p

大きさ・形態

27cm

ISBN

4-901359-63-4

分類記号

616.2

書名

こめ語り Wa 2

書名ヨミ

コメガタリ ワ

副書名

Wa 2

副書名ヨミ

ワ

件名1

稲

件名2

米

件名3

米飯