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内容紹介

道具選びから下ごしらえ、調理のコツなど料理の基本をわかりやすく解説。鶏の照り焼きやだし巻き卵などの人気メニューや、使えるたれの作り方も紹介する。NHK「きょうの料理ビギナーズ」テキストをもとに再編集して書籍化。

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タイトルコード

1000040346311

書誌種別

図書

著者名

高木 ハツ江／著

著者名ヨミ

タカギ ハツエ

出版者

NHK出版

出版年月

2014.4

ページ数・枚数

159p

大きさ・形態

23cm

ISBN

4-14-199193-9

分類記号

596

書名

基本がわかる!ハツ江の料理教室 生活実用シリーズ NHK「きょうの料理ビギナーズ」ハンドブック

書名ヨミ

キホン ガ ワカル ハツエ ノ リョウリ キョウシツ セイカツ ジツヨウ シリーズ エヌエイチケー キョウ ノ リョウリ ビギナーズ ハンドブック

著者紹介

料理の初心者向け番組・NHK「きょうの料理ビギナーズ」の講師役を務める人気キャラクター。

件名1

料理

叢書名

生活実用シリーズ

叢書名

NHK「きょうの料理ビギナーズ」ハンドブック