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内容紹介

お鍋で作る蒸し焼き料理ポットローストのレシピブック。かたまり肉で作るローストポークや、香ばしい蒸気をたっぷり含んだ魚の蒸し焼き、少ない水分でほっこり仕上げる根菜の含め煮など、素材のうまみを引き出すレシピが満載。

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タイトルコード

1000040343787

書誌種別

図書

著者名

星谷 菜々／著

著者名ヨミ

ホシヤ ナナ

出版者

日東書院本社

出版年月

2014.3

ページ数・枚数

93p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-528-01548-7

分類記号

596

書名

お鍋ひとつでごちそうポットロースト

書名ヨミ

オナベ ヒトツ デ ゴチソウ ポット ロースト

著者紹介

料理家。主に女性誌で家庭料理やお菓子を提案する。著書に「フレンチトーストBOOK」「エッグベネディクトとモーニングブレッド」など。

件名1

料理