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内容紹介

とうふ、枝豆、納豆、みそ、しょうゆ、もやしなど、毎日の食卓にかかせない大豆食品。大豆の歴史、栄養、いろいろな食品の作り方、栽培の仕方などを、写真やイラストを交えて紹介する。

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タイトルコード

1000040339082

書誌種別

図書

著者名

国分 牧衛／監修

著者名ヨミ

コクブン マキエ

出版者

金の星社

出版年月

2014.2

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

29cm

ISBN

4-323-05685-2

分類記号

616.7

書名

大豆まるごと図鑑 すがたをかえる大豆

書名ヨミ

ダイズ マルゴト ズカン スガタ オ カエル ダイズ

副書名

すがたをかえる大豆

副書名ヨミ

スガタ オ カエル ダイズ

件名1

だいず(大豆)