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内容紹介

人々は1日の始まりに何を食べてきたのか。古代ギリシャ時代から現代ヨーロッパまで3000年におよぶ朝食についての記述を集め、豊富な図版とともに愉快な朝食の記録やエピソードを紹介し、朝食のかたちと意味を読みとく。

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タイトルコード

1000040336567

書誌種別

図書

著者名

アンドリュー・ドルビー／著

著者名ヨミ

アンドリュー ドルビー

出版者

原書房

出版年月

2014.3

ページ数・枚数

290,23p

大きさ・形態

22cm

ISBN

4-562-04986-8

分類記号

383.8

書名

<図説>朝食の歴史

書名ヨミ

ズセツ チョウショク ノ レキシ

著者紹介

1947年英国生まれ。ケンブリッジ大学卒業。フランスを拠点に活躍する言語学者、翻訳者、歴史学者。英国言語学会名誉特別会員。著書に「スパイスの人類史」など。

件名1

食生活-歴史