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内容紹介

食材と水だけで酵母を起こすことができて、パンが焼ける! 基本のレーズン酵母とドライマンゴーの酵母の作り方をはじめ、手作り酵母を使ったパンとお菓子のレシピを紹介します。

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タイトルコード

1000040334218

書誌種別

図書

著者名

あんこ／写真と文

著者名ヨミ

アンコ

出版者

アールズ出版

出版年月

2014.2

ページ数・枚数

159p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-86204-261-3

分類記号

596.63

書名

ズボラでOK!手作り酵母のパンとお菓子

書名ヨミ

ズボラ デ オーケー テズクリ コウボ ノ パン ト オカシ

著者紹介

自家製酵母のパンやお菓子の写真と記事を綴ったブログ『ぼっちゅんcafé』管理人。ほとんど独学で美味しそうなパンやお菓子を作っている。

件名1

パン

件名2

菓子