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内容紹介

このたれとソースなら、塩分控えめなのに、物足りなくない! すべて「塩分量1g以下」に抑えた、276種類のたれとソースの作り方を、ひと目でわかるイラストとともに紹介。活用レシピも収録。

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タイトルコード

1000040330819

書誌種別

図書

著者名

川上 文代／著

著者名ヨミ

カワカミ フミヨ

出版者

青春出版社

出版年月

2014.2

ページ数・枚数

261p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-413-06436-1

分類記号

596

書名

<減塩>たれとソースの早引き便利帳 すべて塩分1g以下! SEISHUN SUPER BOOKS

書名ヨミ

ゲンエン タレ ト ソース ノ ハヤビキ ベンリチョウ スベテ エンブン イチグラム イカ セイシュン スーパー ブックス

副書名

すべて塩分1g以下!

副書名ヨミ

スベテ エンブン イチグラム イカ

著者紹介

千葉県生まれ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。料理研究家。著書に「イチバン親切な料理の教科書」など。

件名1

調味料

件名2

ソース

件名3

料理

叢書名

SEISHUN SUPER BOOKS