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内容紹介

海軍兵食のルーツとなった幕末海軍から昭和海軍にいたるまで、写真220枚・イラスト・図版・メニュー一覧・レシピ・詳細データ表を駆使して、海軍食のすべてをわかりやすく解説。ウンチク満載の日本海軍のグルメ事情。

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タイトルコード

1000040326556

書誌種別

図書

著者名

藤田 昌雄／著

著者名ヨミ

フジタ マサオ

出版者

潮書房光人社

出版年月

2014.2

ページ数・枚数

253p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-7698-1563-1

分類記号

394.021

書名

写真で見る海軍糧食史 新装改訂版

書名ヨミ

シャシン デ ミル カイグン リョウショクシ 新装改訂版

件名1

兵食-歴史

件名2

海軍-日本