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内容紹介

関節痛を和らげるためにグルコサミンは有効なのか。実際に効果のあるサプリメントとはどういうものなのか。生化学者の立場から、食品に関する情報の真偽を見抜き、最新の研究成果をもとに食の新常識を明らかにする。

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タイトルコード

1000040325068

書誌種別

図書

著者名

山本 啓一／著

著者名ヨミ

ヤマモト ケイイチ

出版者

PHP研究所

出版年月

2014.1

ページ数・枚数

206p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-569-81803-0

分類記号

498.5

書名

グルコサミンはひざに効かない 元気に老いる食の法則 PHP新書 906

書名ヨミ

グルコサミン ワ ヒザ ニ キカナイ ゲンキ ニ オイル ショク ノ ホウソク ピーエイチピー シンショ 906

副書名

元気に老いる食の法則

副書名ヨミ

ゲンキ ニ オイル ショク ノ ホウソク

著者紹介

1948年東京生まれ。東京大学大学院相関理化学専門課程修士課程修了。千葉大学大学院融合科学研究科教授。専門は生化学と生理学。理学博士。共著に「筋肉」など。

件名1

食生活

叢書名

PHP新書