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内容紹介

メディカル作用や美容効果があるハーブ&スパイスを生活に取り入れましょう。世界で使われる256種を写真とともに紹介し、それぞれの風味、利用法、注意点、名前の由来や利用の歴史などを解説します。

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タイトルコード

1000040317302

書誌種別

図書

著者名

伊藤 進吾／監修

著者名ヨミ

イトウ シンゴ

出版者

誠文堂新光社

出版年月

2013.12

ページ数・枚数

191p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-416-61364-1

分類記号

617.6

書名

ハーブ&スパイス事典 世界で使われる256種

書名ヨミ

ハーブ アンド スパイス ジテン セカイ デ ツカワレル ニヒャクゴジュウロクシュ

副書名

世界で使われる256種

副書名ヨミ

セカイ デ ツカワレル ニヒャクゴジュウロクシュ

件名1

ハーブ

件名2

香辛料