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内容紹介

昆虫食を試してみたいと考える人の手引きとなる食用昆虫図鑑。入手が比較的容易で食用に適した132種を厳選し、調理法や味・食感をコンパクトに紹介する。

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タイトルコード

1000040314209

書誌種別

図書

著者名

内山 昭一／監修

著者名ヨミ

ウチヤマ ショウイチ

出版者

自由国民社

出版年月

2013.12

ページ数・枚数

96p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-426-11743-6

分類記号

383.8

書名

食べられる虫ハンドブック

書名ヨミ

タベラレル ムシ ハンドブック

件名1

昆虫食

件名2

昆虫-図鑑