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内容紹介

名古屋の老舗町工場から生まれた密閉性の高い鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」。無水カレー、温野菜、ポトフ、肉じゃがなど、素材本来のおいしさを引き出す「バーミキュラ」を使ったレシピを紹介する。

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タイトルコード

1000040312770

書誌種別

図書

著者名

バーミキュラ オーナーズデスク／企画・構成・レシピ開発・スタイリング

著者名ヨミ

バーミキュラ オーナーズ デスク

出版者

VERMICULAR BOOKS

出版年月

2013.10

ページ数・枚数

84p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-86487-132-7

分類記号

596

書名

Vermicular Recipe Book 素材本来のおいしさに気がつくレシピブック 00

書名ヨミ

バーミキュラ レシピ ブック ソザイ ホンライ ノ オイシサ ニ キ ガ ツク レシピ ブック

副書名

素材本来のおいしさに気がつくレシピブック

副書名ヨミ

ソザイ ホンライ ノ オイシサ ニ キ ガ ツク レシピ ブック

件名1

料理