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内容紹介

穀物飼料価格の高騰、販売価格の低下、飼育するほどに赤字が増える日本の和牛農家。一方、オーストラリアや中国がブランド和牛肥育輸出に力を入れだした。日本の畜産業の現場を歩き、活路を見出す良策を探る。

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タイトルコード

1000040310496

書誌種別

図書

著者名

横田 哲治／著

著者名ヨミ

ヨコタ テツジ

出版者

東洋経済新報社

出版年月

2013.12

ページ数・枚数

207p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-492-78034-3

分類記号

648.25

書名

和牛肉の輸出はなぜ増えないのか

書名ヨミ

ワギュウニク ノ ユシュツ ワ ナゼ フエナイ ノカ

著者紹介

国際農業ジャーナリスト。一般社団法人FSN(食の安全を考えるネットワーク)理事長。世界各地の農村を歩き、各国の農業事情、農政を取材。著書に「牛肉はなぜ高いか」「天皇家の健康食」他。

件名1

牛肉