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内容紹介

あぁ、缶詰、君を思うだけで、もうどうにも止まらない! イワシの醬油煮、サンマの蒲焼き…。缶詰に心ときめかせ、鼻うごめかせ、涎をあふれさせてきた缶詰愛好家が、缶詰との出会いから愛し方まで、すべてを熱く語り尽くす。

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タイトルコード

1000040307981

書誌種別

図書

著者名

小泉 武夫／著

著者名ヨミ

コイズミ タケオ

出版者

朝日新聞出版

出版年月

2013.11

ページ数・枚数

214p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-02-273535-5

分類記号

588.93

書名

缶詰に愛をこめて 朝日新書 435

書名ヨミ

カンズメ ニ アイ オ コメテ アサヒ シンショ 435

著者紹介

1943年福島県生まれ。東京農業大学農学部醸造学科卒。発酵学者。文筆家。東京農業大学名誉教授。鹿児島大学、琉球大学、広島大学などで客員教授を務める。著書に「発酵」など。

件名1

かん詰

叢書名

朝日新書