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内容紹介

糖質制限食(ローカーボ)として知られる食事療法について、その意義や問題点、病状に応じた糖質制限の使い分け等を解説。糖尿病やメタボリック症候群の治療に携わる医師、管理栄養士にも役立つよう引用文献や参考文献も網羅。

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タイトルコード

1000040306386

書誌種別

図書

著者名

日本ローカーボ食研究会／編著

著者名ヨミ

ニホン ロー カーボショク ケンキュウカイ

出版者

技術評論社

出版年月

2013.12

ページ数・枚数

238p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-7741-6083-2

分類記号

493.123

書名

正しく知る糖質制限食 科学でひも解くゆるやかな糖質制限

書名ヨミ

タダシク シル トウシツ セイゲンショク カガク デ ヒモトク ユルヤカ ナ トウシツ セイゲン

副書名

科学でひも解くゆるやかな糖質制限

副書名ヨミ

カガク デ ヒモトク ユルヤカ ナ トウシツ セイゲン

件名1

糖尿病

件名2

メタボリックシンドローム

件名3

食餌療法