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内容紹介

どうすれば売れ続ける商品をつくることができるのか? 独創的なお土産菓子を立て続けにヒットさせた著者が、これまでの経験・知識を体系的に整理し、最強の「ご当地定番」をつくるためのノウハウを紹介する。

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タイトルコード

1000040300938

書誌種別

図書

著者名

勝山 良美／著

著者名ヨミ

カツヤマ ヨシミ

出版者

日本実業出版社

出版年月

2013.10

ページ数・枚数

197p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-534-05116-5

分類記号

675.3

書名

最強「ご当地定番」のつくり方 ヒット連発のお土産プロデューサーが教える

書名ヨミ

サイキョウ ゴトウチ テイバン ノ ツクリカタ ヒット レンパツ ノ オミヤゲ プロデューサー ガ オシエル

副書名

ヒット連発のお土産プロデューサーが教える

副書名ヨミ

ヒット レンパツ ノ オミヤゲ プロデューサー ガ オシエル

著者紹介

1951年北海道生まれ。株式会社YOSHIMI代表取締役社長兼オーナーシェフ。札幌ススキノのレストラン「YOSHIMI本店」を中心に、札幌、東京、名古屋、福岡などで13店舗を運営。

件名1

製品計画

件名2

土産