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内容紹介

老化の原因は「糖化」です。「生」「蒸す」「煮る」の調理法を基本に、砂糖やみりんをほとんど使わない、おいしく若返るレシピを紹介します。ご飯・麵・パンレシピ、おしゃれなデザートレシピも収録。

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タイトルコード

1000040287560

書誌種別

図書

著者名

浜内 千波／著

著者名ヨミ

ハマウチ チナミ

出版者

世界文化社

出版年月

2013.9

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-418-13330-7

分類記号

498.583

書名

生・蒸す・煮る「糖化」を防いで10歳若返るレシピ

書名ヨミ

ナマ ムス ニル トウカ オ フセイデ ジッサイ ワカガエル レシピ

著者紹介

徳島県生まれ。ファミリークッキングスクールを開校。ファミリークッキングスクール・ラボを開設。テレビ出演、講演会、料理講習会等で活躍。著書に「やせる「ベジ・ファースト」」など多数。

件名1

食生活

件名2

アンチエイジング

件名3

料理