検索結果書誌詳細

内容紹介

スコッチタイプウイスキーは、どのような経緯で日本でつくられるようになったのか。ウイスキー技術者である著者が、製造工程や文献からそのルーツをたどり、洋酒づくり黎明期の知られざる真実を解き明かす。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000040287502

書誌種別

図書

著者名

三鍋 昌春／著

著者名ヨミ

ミナベ マサハル

出版者

小学館

出版年月

2013.9

ページ数・枚数

207p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-09-388319-1

分類記号

588.57

書名

日本ウイスキーの誕生

書名ヨミ

ニホン ウイスキー ノ タンジョウ

著者紹介

1953年生まれ。富山県出身。英国スコットランドにある国立ヘリオット・ワット大学国際醸造蒸溜研究所で博士号取得。サントリービジネスエキスパート株式会社、品質保証本部部長。

件名1

ウイスキー-歴史