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内容紹介

ポリ袋に材料を入れて加熱するだけ! 少量でも上手にできて、冷めてもおいしい、ポリ袋で作るお弁当レシピ120を紹介。ポリ袋調理の基本手順や、上手に作るポリ袋使いテクニックも掲載する。

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タイトルコード

1000040285527

書誌種別

図書

著者名

川平 秀一／著

著者名ヨミ

カワヒラ ヒデカズ

出版者

小学館

出版年月

2013.9

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-09-103713-8

分類記号

596.4

書名

ポリ袋で作るお弁当レシピ 水けが出にくい!痛みにくい! LADYBIRD SHOGAKUKAN JITSUYO SERIES

書名ヨミ

ポリブクロ デ ツクル オベントウ レシピ ミズケ ガ デニクイ イタミニクイ レディー バード ショウガクカン ジツヨウ シリーズ

副書名

水けが出にくい!痛みにくい!

副書名ヨミ

ミズケ ガ デニクイ イタミニクイ

著者紹介

1949年鹿児島県生まれ。コルドンブルー料理学校で学ぶ。斑尾東急ホテルほかの複数ホテルで総料理長を歴任。フードデザイン研究所代表。著書に「ポリ袋レシピ」など。

件名1

弁当

叢書名

LADYBIRD SHOGAKUKAN JITSUYO SERIES