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内容紹介

JR東日本『大人の休日倶楽部』連載「とてつもなく旬なまかない」がボリュームUPして1冊に! レストラン専門青果店「築地御厨」の店主が、12カ月のまかないと四季の常備菜レシピを紹介する。

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タイトルコード

1000040285174

書誌種別

図書

著者名

内田 悟／著

著者名ヨミ

ウチダ サトル

出版者

メディアファクトリー

出版年月

2013.8

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-8401-5299-0

分類記号

596.37

書名

本日のまかないも最高なり! 内田悟のやさい塾

書名ヨミ

ホンジツ ノ マカナイ モ サイコウ ナリ ウチダ サトル ノ ヤサイジュク

副書名

内田悟のやさい塾

副書名ヨミ

ウチダ サトル ノ ヤサイジュク

著者紹介

1955年北海道生まれ。築地御厨店主。レストラン専門青果店「築地御厨」を創業。本業のかたわら無料の「やさい塾」を開講。テレビ、雑誌、講演会等で活躍。著書に「築地御厨の野菜仕事」他。

件名1

料理-野菜