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内容紹介

給食でいちばん大切なのは、安全・安心であること。そして味と彩り、栄養バランス、衛生管理、地場産物の活用…。第7回全国学校給食甲子園の模様を通して、栄養士や生産者の給食にかける情熱とその活動を伝える。

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タイトルコード

1000040284370

書誌種別

図書

著者名

こうやま のりお／著

著者名ヨミ

コウヤマ ノリオ

出版者

講談社

出版年月

2013.8

ページ数・枚数

173p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-06-218231-7

分類記号

374.94

書名

めざせ!給食甲子園 世の中への扉 社会

書名ヨミ

メザセ キュウショク コウシエン ヨノナカ エノ トビラ シャカイ

著者紹介

埼玉県生まれ。信州大学人文学部心理学科卒業。児童ノンフィクション作家。著書に「ヒット商品研究所へようこそ!」「ピアノはともだち」など。

件名1

学校給食

叢書名

世の中への扉

叢書名

社会