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内容紹介

古くから、人間とともに歴史を歩んできた果物。果物たちの秘めたしくみと、人々の健康を守るパワー、ともに歩んできた足跡に目を向け、イチゴ、バナナ、オレンジ、マンゴーなど、人気フルーツ50種類の秘密に迫る。

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タイトルコード

1000040282117

書誌種別

図書

著者名

田中 修／著

著者名ヨミ

タナカ オサム

出版者

講談社

出版年月

2013.8

ページ数・枚数

237p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-06-288222-4

分類記号

625

書名

フルーツひとつばなし おいしい果実たちの「秘密」 講談社現代新書 2222

書名ヨミ

フルーツ ヒトツバナシ オイシイ カジツタチ ノ ヒミツ コウダンシャ ゲンダイ シンショ 2222

副書名

おいしい果実たちの「秘密」

副書名ヨミ

オイシイ カジツタチ ノ ヒミツ

著者紹介

1947年京都府生まれ。京都大学大学院博士課程修了。甲南大学理工学部教授。著書に「植物はすごい」「ふしぎの植物学」「クイズ植物入門」など。

件名1

果実

叢書名

講談社現代新書