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内容紹介

スーパーマーケットと外食チェーンには、中国産の食材が多く潜んでいる。食材68品目と外食87店をリストアップし、中国産の食品の見破り方を紹介する。『週刊文春』掲載記事に追加取材して書籍化。

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タイトルコード

1000040279822

書誌種別

図書

著者名

『週刊文春』特別取材班／編

著者名ヨミ

シュウカン ブンシュン トクベツ シュザイハン

出版者

文藝春秋

出版年月

2013.8

ページ数・枚数

94p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-16-376540-2

分類記号

498.54

書名

中国食品を見破れ スーパー・外食メニュー徹底ガイド

書名ヨミ

チュウゴク ショクヒン オ ミヤブレ スーパー ガイショク メニュー テッテイ ガイド

副書名

スーパー・外食メニュー徹底ガイド

副書名ヨミ

スーパー ガイショク メニュー テッテイ ガイド

件名1

食品衛生