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内容紹介

日本で最も多く栽培されている米の品種「コシヒカリ」の歴史を紹介。地道な研究を重ねて品種を作ってきた人びとに光をあて、ていねいな取材で追ったノンフィクション。

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タイトルコード

1000040278423

書誌種別

図書

著者名

小泉 光久／著

著者名ヨミ

コイズミ ミツヒサ

出版者

汐文社

出版年月

2013.7

ページ数・枚数

143p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-8113-8983-7

分類記号

616.21

書名

コメの歴史を変えたコシヒカリ 農業に奇跡を起こした人たち 第1巻

書名ヨミ

コメ ノ レキシ オ カエタ コシヒカリ ノウギョウ ニ キセキ オ オコシタ ヒトタチ 1

著者紹介

1947年生まれ。国学院大学経済学部卒業。農業・農村、少子高齢化をテーマに編集、制作に携わる。著書に「身近な魚のものがたり」など。

件名1

米

件名2

稲

叢書名

農業に奇跡を起こした人たち