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内容紹介

用意するのは鍋と茶葉だけ! ベーコン、チーズ、魚介などを手軽に燻製に! 調理師免許を持つイラストレーター・山本ありが、燻製マダム・黒田さんから教えてもらった「自宅スモーク」のノウハウを、マンガで紹介します。

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タイトルコード

1000040278020

書誌種別

図書

著者名

山本 あり／著

著者名ヨミ

ヤマモト アリ

出版者

メディアファクトリー

出版年月

2013.8

ページ数・枚数

125p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-8401-5269-3

分類記号

596.3

書名

自宅で手軽に・燻製生活のススメ

書名ヨミ

ジタク デ テガル ニ クンセイ セイカツ ノ ススメ

著者紹介

東京都出身。桑沢デザイン研究所卒。漫画家、イラストレーター。調理師免許を持つパン愛好家。著書に「晩ごはんおかずリレー」「やっぱりパンが好き!」など。

件名1

燻製