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内容紹介

素材と調理法がわかれば、中国語のメニューは驚くほど簡単! 「中国でいかにご飯を美味しく食べるか」に焦点を絞り、中国料理のみならず、外国料理や洋酒にも範囲を広げて、メニューの読み方を紹介します。メモ欄あり。

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タイトルコード

1000040277947

書誌種別

図書

著者名

広岡 今日子／著

著者名ヨミ

ヒロオカ キョウコ

出版者

三修社

出版年月

2013.8

ページ数・枚数

262p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-384-08989-9

分類記号

596.22

書名

食べる中国語

書名ヨミ

タベル チュウゴクゴ

著者紹介

上海音楽院民族器楽系修了。フリーのライター兼編集者として活動するかたわら、通訳、コーディネーターや中国料理の講師もこなす。著書に「ゼロから話せる上海語」など。

件名1

料理(中国)

件名2

中国語