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内容紹介

ふわとろオムライス、ジューシー肉餃子…。料理が苦手でも「お店の味」を作ることができます。お店で実際に使っているテクニックや隠し味、また、それが使えないときに自宅のキッチンでできるワザを織りこんだレシピを紹介。

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タイトルコード

1000040277462

書誌種別

図書

著者名

小田 真規子／著

著者名ヨミ

オダ マキコ

出版者

高橋書店

出版年月

2013.7

ページ数・枚数

175p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-471-03402-3

分類記号

596

書名

料理のきほん練習帳かんたん!お店の味 はじめてでも、とびきりおいしい

書名ヨミ

リョウリ ノ キホン レンシュウチョウ カンタン オミセ ノ アジ ハジメテ デモ トビキリ オイシイ

副書名

はじめてでも、とびきりおいしい

副書名ヨミ

ハジメテ デモ トビキリ オイシイ

著者紹介

女子栄養短期大学卒業後、香川専門学校製菓科で製菓を学ぶ。料理家・栄養士・フードディレクター。有限会社スタジオナッツ主宰。著書に「毎日おいしい麴・酒粕のお菓子とパン」など。

件名1

料理