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内容紹介

お客さまがいらしたときに、季節ごとの和食のおもてなしはいかがでしょう? 牛・たけのこ・鮎・合鴨・かきなどの素材を主役にした、前菜から主菜、デザートまでのメニューを、調理のポイントとともに紹介します。

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タイトルコード

1000040271368

書誌種別

図書

著者名

行正 り香／著

著者名ヨミ

ユキマサ リカ

出版者

文化学園文化出版局

出版年月

2013.7

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

23cm

ISBN

4-579-21189-0

分類記号

596.21

書名

だれか来る日の和食メニュー

書名ヨミ

ダレカ クル ヒ ノ ワショク メニュー

著者紹介

1966年福岡生まれ。広告代理店に就職してCMプロデューサーとして勤務後、料理研究家として活躍。教育系ウェブサイト『なるほど!エージェント』の企画、運営にも携わる。

件名1

料理(日本)