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内容紹介

おいしくて不思議な氷の世界へようこそ! おいしいかき氷のかき方や氷を使った料理、氷を料理で活かす方法、おうちでできる氷の実験、日光の山中にある松月氷室での氷づくりなどを紹介します。

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タイトルコード

1000040267744

書誌種別

図書

著者名

前野 紀一／監修

著者名ヨミ

マエノ ノリカズ

出版者

池田書店

出版年月

2013.6

ページ数・枚数

141p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-262-12991-4

分類記号

451.68

書名

ひんやり氷の本 氷から見つけた「食べる」「使う」「知る」ための5つの物語

書名ヨミ

ヒンヤリ コオリ ノ ホン コオリ カラ ミツケタ タベル ツカウ シル タメ ノ イツツ ノ モノガタリ

副書名

氷から見つけた「食べる」「使う」「知る」ための5つの物語

副書名ヨミ

コオリ カラ ミツケタ タベル ツカウ シル タメ ノ イツツ ノ モノガタリ

件名1

氷