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内容紹介

あたたかな空気が流れ、訪れた人をしあわせな気持ちにさせてくれる、小さな個人カフェ。15店の詳細な開業実例を通して、困難を乗り越えるための工夫などを紹介します。オーナーの1日のスケジュール等も掲載。

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タイトルコード

1000040267545

書誌種別

図書

著者名

渡部 和泉／著

著者名ヨミ

ワタナベ イズミ

出版者

旭屋出版

出版年月

2013.7

ページ数・枚数

135p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-7511-1031-7

分類記号

673.98

書名

小さなカフェの開業物語 15店のオーナーに聞いた、リアルなカフェストーリー

書名ヨミ

チイサナ カフェ ノ カイギョウ モノガタリ ジュウゴテン ノ オーナー ニ キイタ リアル ナ カフェ ストーリー

副書名

15店のオーナーに聞いた、リアルなカフェストーリー

副書名ヨミ

ジュウゴテン ノ オーナー ニ キイタ リアル ナ カフェ ストーリー

著者紹介

カフェライター、菓子・料理家。書籍・雑誌を中心に活動。個人経営のカフェが大好きで、自身も週末カフェを3年間営んでいた経験を持つ。著書に「個人ではじめる、小さなカフェ」など。

件名1

喫茶店