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内容紹介

食中毒、新型肺炎、院内感染による罹患といった事故や問題は、洗浄と殺菌が正しくできていれば防ぐことができる。細菌・ウイルスについての知識から感染のプロセス、適正で確実な予防の方法をビジュアルに解説する。

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タイトルコード

1000040267170

書誌種別

図書

著者名

新名 史典／編著

著者名ヨミ

シンミョウ フミノリ

出版者

同文舘出版

出版年月

2013.7

ページ数・枚数

231p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-495-52361-9

分類記号

576.5

書名

洗浄と殺菌のはなし DO BOOKS ビジュアル図解

書名ヨミ

センジョウ ト サッキン ノ ハナシ ドゥー ブックス ビジュアル ズカイ

著者紹介

1971年生まれ。大阪府立大学大学院卒業。プレゼンテーション専門コンサルタント会社、(株)Smart Presenを起業、研修講師を務める。日本HACCPトレーニングセンター幹事。

件名1

洗浄法

件名2

殺菌

件名3

洗剤

叢書名

DO BOOKS

叢書名

ビジュアル図解