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内容紹介

マンゴープリン、オレンジと白ワインのムース、フルーツゼリー、ティラミスなど、板ゼラチンやアガー、粉寒天を使った、冷たくてふんわりとろけるスイーツの作り方を紹介します。

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タイトルコード

1000040264901

書誌種別

図書

著者名

佐々木 ユナ／著

著者名ヨミ

ササキ ユナ

出版者

ルックナゥ

出版年月

2013.6

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-8004-0045-1

分類記号

596.65

書名

プリンとムースとゼリー ふんわりとろけるしあわせスイーツ マイライフシリーズ

書名ヨミ

プリン ト ムース ト ゼリー フンワリ トロケル シアワセ スイーツ マイ ライフ シリーズ

副書名

ふんわりとろけるしあわせスイーツ

副書名ヨミ

フンワリ トロケル シアワセ スイーツ

著者紹介

横浜市青葉区にて創作スタジオ「粉工房」をオープン。著書に「丸型ひとつでたくさんのケーキ」など。

件名1

菓子

叢書名

マイライフシリーズ