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内容紹介

驚くほど短時間で簡単に本場の味が作れるから、いつもと違うおもてなしにもぴったり。ガパオご飯、グリーンカレー、インドカレー、生春巻きなど、タイ・ベトナム・インド3国の人気料理の作り方を、名店のシェフが伝授します。

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タイトルコード

1000040263094

書誌種別

図書

著者名

天野 中／著

著者名ヨミ

アマノ アタル

出版者

世界文化社

出版年月

2013.6

ページ数・枚数

160p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-418-13324-6

分類記号

596.22

書名

本当においしく作れる人気店のタイ・ベトナム・インド料理 きちんと定番COOKING

書名ヨミ

ホントウ ニ オイシク ツクレル ニンキテン ノ タイ ベトナム インド リョウリ キチン ト テイバン クッキング

著者紹介

1973年千葉生まれ。「マンゴツリー」を統括するエグゼクティブシェフ。

件名1

料理(タイ)

件名2

料理(ベトナム)

件名3

料理(インド)

叢書名

きちんと定番COOKING