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内容紹介

ちょっとしたコツとアイデアでいつものメニューがセンスアップ! 知っておきたい和・洋・中の基本から、ワンランク上のおもてなしまで、料理を見違えるほど美味しく見せる盛り方や器使い、テーブルまわりの整え方を紹介する。

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タイトルコード

1000040261583

書誌種別

図書

著者名

落合 なお子／監修

著者名ヨミ

オチアイ ナオコ

出版者

メイツ出版

出版年月

2013.6

ページ数・枚数

128p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-7804-1303-8

分類記号

596.8

書名

料理を美味しく演出する盛りつけ&セッティング55のポイント コツがわかる本

書名ヨミ

リョウリ オ オイシク エンシュツ スル モリツケ アンド セッティング ゴジュウゴ ノ ポイント コツ ガ ワカル ホン

件名1

料理

件名2

テーブルセッティング

叢書名

コツがわかる本