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内容紹介

愛知県一色・えびせん街道、東京ドイツ菓子の店、四国のお嫁入り菓子…。歴史と風土と人々の愛情に守られて育ってきた味、残ってきた味。日本全国津々浦々、旅する過程で出会った地元菓子の数々を紹介する。

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タイトルコード

1000040259494

書誌種別

図書

著者名

若菜 晃子／著

著者名ヨミ

ワカナ アキコ

出版者

新潮社

出版年月

2013.5

ページ数・枚数

125p

大きさ・形態

22cm

ISBN

4-10-602245-6

分類記号

596.65

書名

地元菓子 とんぼの本

書名ヨミ

ジモト ガシ トンボ ノ ホン

著者紹介

1968年兵庫県生まれ。学習院大学文学部国文学科卒業。編集者。山や自然、旅に関する雑誌、書籍を編集、執筆。小冊子『mürren』編集・発行人。著書に「東京近郊ミニハイク」など。

件名1

菓子

叢書名

とんぼの本