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内容紹介

卵とじゃがいも農夫風、ボカディージョ(スペインバゲットサンド)、赤ピーマンの米詰め、きのこのパエリャ…。じゃがいも、パン、米が日々繰り返し登場する、スペインの家庭料理のレシピ集。

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タイトルコード

1000040258654

書誌種別

図書

著者名

おおつき ちひろ／著

著者名ヨミ

オオツキ チヒロ

出版者

文化学園文化出版局

出版年月

2013.6

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

20×21cm

ISBN

4-579-21183-8

分類記号

596.23

書名

スペイン温もりの食卓 じゃがいも、パン、米で作る究極の家庭料理

書名ヨミ

スペイン ヌクモリ ノ ショクタク ジャガイモ パン コメ デ ツクル キュウキョク ノ カテイ リョウリ

副書名

じゃがいも、パン、米で作る究極の家庭料理

副書名ヨミ

ジャガイモ パン コメ デ ツクル キュウキョク ノ カテイ リョウリ

著者紹介

東京生まれ。マドリッドの料理学校でライセンスを取得。日本旅行作家協会会員。オリーブオイルソムリエ。スペイン料理店「サン・イシドロ」ではシェフとして腕をふるう。

件名1

料理(西洋)-スペイン