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内容紹介

ヴィーガンレストランのプロデューサー・清野玲子が、圧力鍋で手早くできる乾燥豆の料理、旬のおいしさを活かす野菜豆の料理、豆の離乳食など、豆が主役の料理レシピを紹介する。手早く豆を茹でる方法なども掲載。

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タイトルコード

1000040256642

書誌種別

図書

著者名

清野 玲子／著

著者名ヨミ

キヨノ レイコ

出版者

マイナビ

出版年月

2013.5

ページ数・枚数

128p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-8399-4669-2

分類記号

596.37

書名

ビーンズクックブック 豆と野菜をたくさん食べる本

書名ヨミ

ビーンズ クック ブック マメ ト ヤサイ オ タクサン タベル ホン

副書名

豆と野菜をたくさん食べる本

副書名ヨミ

マメ ト ヤサイ オ タクサン タベル ホン

著者紹介

ヴィーガン・カフェ「Cafe Eight」「PURE CAFE」プロデューサー。クリエイティブディレクター。ナチュラルフード講座講師、地方の特産品開発なども手がける。

件名1

料理-野菜

件名2

豆類