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内容紹介

ニース風サラダ、シーザーサラダ、かにとそら豆のポテトサラダ、ローストチキンのサラダ…。超定番サラダからお食事サラダまでレシピを紹介。ドレッシングやマヨネーズの作り方、野菜の扱い方も掲載する。

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タイトルコード

1000040254814

書誌種別

図書

著者名

坂田 阿希子／著

著者名ヨミ

サカタ アキコ

出版者

東京書籍

出版年月

2013.5

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-487-80784-0

分類記号

596.37

書名

サラダ教本

書名ヨミ

サラダ キョウホン

著者紹介

料理研究家のアシスタント、フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。料理教室「studio SPOON」主宰。著書に「圧力鍋で、すぐにおかず、ちゃんとごはん」など。

件名1

サラダ