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内容紹介

周産期から学齢期まで、霊長類の研究から歴史・社会まで、最新の成果をまとめ、食を人間の発達研究の全体に位置付け、食育の前提、発達観を問いなおす。

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タイトルコード

1000040252558

書誌種別

図書

著者名

根ケ山 光一／編

著者名ヨミ

ネガヤマ コウイチ

出版者

東京大学出版会

出版年月

2013.4

ページ数・枚数

5,302p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-13-051323-4

分類記号

493.983

書名

子どもと食 食育を超える

書名ヨミ

コドモ ト ショク ショクイク オ コエル

副書名

食育を超える

副書名ヨミ

ショクイク オ コエル

著者紹介

早稲田大学人間科学学術院教授。著書に「アロマザリングの島の子どもたち」など。

件名1

小児栄養