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内容紹介

鮭のロール白菜、かじきまぐろのパン粉焼き、鯛とセミドライトマトのさっぱり炒め…。和・洋・中の3人のシェフたちが、スーパーで買える身近な魚介を使った、家庭でも作りやすい料理106品のレシピを紹介する。

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タイトルコード

1000040252490

書誌種別

図書

著者名

丹下 輝之／著

著者名ヨミ

タンゲ テルユキ

出版者

柴田書店

出版年月

2013.5

ページ数・枚数

138p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-388-06168-6

分類記号

596.35

書名

使える魚介レシピ スーパーで買える魚介で作れる。和・洋・中106品。

書名ヨミ

ツカエル ギョカイ レシピ スーパー デ カエル ギョカイ デ ツクレル ワ ヨウ チュウ ヒャクロッピン

副書名

スーパーで買える魚介で作れる。和・洋・中106品。

副書名ヨミ

スーパー デ カエル ギョカイ デ ツクレル ワ ヨウ チュウ ヒャクロッピン

著者紹介

1955年東京生まれ。「なだ万」帝国ホテル店主任等を経て「開花屋by the sea」開業。

件名1

料理-魚