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内容紹介

添加物や甘味料が入ってない、本当に健康に役立つ梅干しを手作りしましょう。梅干や梅酒、梅肉エキスなどの作り方を解説するとともに、それらを使ったマクロビオティックの料理レシピを紹介します。

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タイトルコード

1000040252265

書誌種別

図書

著者名

大久保 千和子／著

著者名ヨミ

オオクボ チワコ

出版者

パルコエンタテインメント事業部

出版年月

2013.5

ページ数・枚数

111p

大きさ・形態

23cm

ISBN

4-86506-009-6

分類記号

596.3

書名

マクロビオティックの梅しごと梅づくし 梅干し、梅酒、四季の梅料理と手当て法

書名ヨミ

マクロビオティック ノ ウメシゴト ウメズクシ ウメボシ ウメシュ シキ ノ ウメリョウリ ト テアテホウ

副書名

梅干し、梅酒、四季の梅料理と手当て法

副書名ヨミ

ウメボシ ウメシュ シキ ノ ウメリョウリ ト テアテホウ

著者紹介

1952年千葉県生まれ。「千和子マクロビオティッククッキングスクール」校長。「未来食キッチン」主宰。マクロビオティックの調理法の指導やインストラクターの養成、講演会講師などで活躍。

件名1

料理

件名2

うめ(梅)

件名3

マクロビオティック