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内容紹介

エビクリームコロッケ、カリッとから揚げ、筑前煮、豆腐ステーキ、イカトマ炒め、焼きそばナポリタン…。少ない材料で簡単なのに仕上がり絶品、京都の自宅でくり返し作っている、家族に人気の定番レシピを紹介する。

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タイトルコード

1000040247748

書誌種別

図書

著者名

大原 千鶴／著

著者名ヨミ

オオハラ チズル

出版者

文藝春秋

出版年月

2013.4

ページ数・枚数

112p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-16-376320-0

分類記号

596

書名

わたしの十八番レシピ帖<定番もの> 京都・大原さんちの台所塾

書名ヨミ

ワタシ ノ ジュウハチバン レシピチョウ テイバンモノ キョウト オオハラ サンチ ノ ダイドコロジュク

副書名

京都・大原さんちの台所塾

副書名ヨミ

キョウト オオハラ サンチ ノ ダイドコロジュク

著者紹介

奥京都、花背の料理旅館「美山荘」の次女として生まれる。料理研究家として、テレビや雑誌、講演会などで活躍。著書に「京都のごはん」「家族が好きな和のおかず」がある。

件名1

料理