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内容紹介

118種のハーブ・スパイスを初心者向けにやさしく解説。基礎データや特徴、薬効などを解説するほか、ハーブティーや調味料解説、お手軽レシピやミニ知識も収録する。

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タイトルコード

1000040233941

書誌種別

図書

著者名

成美堂出版編集部／編

著者名ヨミ

セイビドウ シュッパン ヘンシュウブ

出版者

成美堂出版

出版年月

2013.4

ページ数・枚数

199p

大きさ・形態

22cm

ISBN

4-415-31491-4

分類記号

617.6

書名

ハーブ・スパイスの事典

書名ヨミ

ハーブ スパイス ノ ジテン

件名1

ハーブ

件名2

香辛料